如果遇到欠钱不还的情况，有几种法律途径可以尝试追回欠款：

1. 向债务人发出催款通知：通过律师或公证处，向债务人发出催款通知，提醒他们偿还债务。在通知中应明确指出最后的还款日期，并告知债务人如果不按时还款，将会采取法律行动。
2. 提起诉讼：如果债务人拒绝支付或拖延时间，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供证据证明债务人确实欠款，并且有还款的意愿和能力。如果法院最终判决债务人有罪并强制执行判决，债务人可能会被迫支付欠款和利息。
3. 采取强制执行措施：如果债务人拒绝履行法院的判决，可以采取强制执行措施，例如查封其财产或冻结其银行账户。这些措施可能会导致债务人的财务状况恶化，从而促使其尽快偿还债务。
4. 寻求法律援助：如果您没有法律知识或经验，可以寻求法律援助。法律援助机构可以为您提供免费的法律咨询和帮助，帮助您了解自己的权利和如何采取行动。

总之，如果您遇到欠钱不还的情况，可以通过以上几种法律途径追回欠款。但是请注意，这些方法可能需要花费时间和金钱，并且最终能否成功取决于许多因素，例如证据的充分性、法律程序和债务人的财务状况等。因此，在采取行动之前，请仔细考虑自己的情况和选择最合适的法律途径。